Home

Lekker-eten.com

Balletjes in tomatensaus

Ingrediƫnten:


Voor 4 Personen:


- 500 gram gehakt

- 6 tomaten (gepeld, in stukjes gesneden)

- 2 ajuinen (zonder vel, fijn gesneden)

- 1  grote wortel gepeld,( fijn gesneden)

- 1 bouillonblokje (groenten)

- peper en zout










Bereidingswijze:

 

Rol  met vochtige handen balletjes van het gehakt.

Breng water aan de kook in een kookpot en laat de balletjes

koken (tot ze boven komen drijven).

Schep ze af en hou ze opzij.


Doe de tomaten, de ui en de wortel in de kookpot en breng

aan de kook. 

Laat zachtjes pruttelen tot de groenten gaar zijn!


Voeg de balletjes toe en laat ze nog een paar minuten mee pruttelen.

Zout en peper toevoegen.

Wil je de saus wat dikker maken schep dan een beetje

kookvocht af doe dit in een kom en voeg er al kloppend

wat bloem aan toe.

Voeg dit aangedikt kookvocht al zachtjes roerend toe

in de kookpot.