[http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [Home]

Voor 6 Personen:


- 140 gram boter

- 140 gram bloem

- 1 Liter koude halfvolle melk

- peper en zout (nootmuskaat)













Bereidingswijze:


Laat de boter op een laag vuurtje smelten en voeg de bloem al roerend toe met een houten lepel.

Het mengsel wordt droog. Niet laten bruinen!

Op een klein vuurtje de melk beetje bij beetje al roerend met een garde toevoegen.

Het geheel al roerend terug aan de kook brengen en 1 à 2 minuten laten koken.

Op smaak brengen met peper, zout en eventueel nootmuskaat


Eventueel een beetje kruidnagel toevoegen.

Belchamelsaus