[logiciel creation site] [creation site web] [creation site internet] [Home]

Ingrediƫnten bonensoep met spekjes:

Voor 6 Personen:

- 450 g gedroogde witte bonen, afgespoeld
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 gesneden wortelen
- 2 stukje selderij, fijngesneden
- 400 gr blik gehakte tomaten
- 1,5L  water
- 450 g  blokjes gesneden ham
- 1 laurierblad
- 1 el olijfolie
- peper en zout












Bereidingswijze bonensoep met spekjes:

Doe het  water, de bonen en het laurierblad in een grote soeppan en breng aan de kook.
Kook zachtjes gedurende 15  minuten, haal van het vuur, dek af en laat het ongeveer 1 uur rusten.
Terug aan de kook brengen en de ui toevoegen, wortelen en selder toevoegen.
Laat zachtjes sudderen tot alles gaar is.
Haal het laurierblad er uit en mix de soep met een staafmixer.
Voeg in blokjes gesneden spek toe. Je kan deze ook eerst bakken.

Breng op smaak met zout en peper.


Smakelijk!

Bonensoep met spekjes