[logiciel creation site] [creation site internet] [creation site web] [Home]

Ingrediƫnten:

        - 250 gr chamignons
        - 30 gr boter
        - 70 gr bloem
        - 0,5 l melk
        - peper en zout
        - citroen









Bereidingswijze:


Snij de champignons in schijfjes en bak aan in wat boter en besprenkel met wat citroensap.

Giet het sap dat vrijkomt in een diep pannetje op het vuur en
breng met 5dl water aan de kook.

Maak een roux;

Laat de boter op een laag vuurtje smelten en voeg de
bloem al roerend toe.
Het mengsel wordt droog. Niet laten bruinen!
De melk beetje bij beetje toevoegen en enkele minuten laten
koken.
Op smaak brengen met peper, zout.

Voeg zo’n 2dl room nog toe, wat peper en zout en de
champignons met al hun vocht.


Klaar!

Champignonsaus

Lekker-eten.com