[creation site internet] [logiciel creation site] [creation site web] [Home]

Ingrediƫnten:


- 300 mililiter room
- 250 gram fondant chocolade
- 3 eieren
- 100 gram suiker
- snufje zout







Bereiding:

Scheid de dooiers van het eiwit.
Meng de dooiers met de suiker en klop met een elektrische klopper totdat het wit wordt.
Klop de drie eiwitten hard.
Doe de fondant chocolade met een scheutje room in een kookpot en smelt deze op een laag vuurtje. 
Voeg hier de opgeklopte dooiers aan toe en goed mengen.
Klop de overige room op, goed opkloppen dit is bepalend voor de stevigheid van de mousse!
Meng de opgeklopte room onder het chocolade-dooier-suiker mengsel.
Opgelet, vanaf nu meng je altijd in dezelfde richting met een gewone klopper, de elektrische gebruiken we nu niet meer!
Meng de opgeklopte eiwitten onder het mengsel met een gewone klopper.
Wederom, voorzichtig en meng altijd in dezelfde richting.

Minstens twee uur koelen voor het serveren.

Chocomousse     

Lekker-eten.com