[creation site web] [creation site internet] [logiciel creation site] [Home]

Ingrediënten Curd Shorba soep:

Voor 6 Personen:

- 1 komkommer, in stukjes gesneden
- 0,7l dahi (magere wrongel)
- ½ theelepel kurkuma poeder
- 4 theelepel besan (Bengalen bloem)
- 2 theelepels  boter
- 1 theelepel komijnzaad
- 2 theelepel fijngehakte groene pepers
- ½ theelepel geraspte gember
- 2 fijn gehakte uien
- 0,1l magere melk
- 2 grote gehakte tomaten
- Peper en zout naar smaak













Bereidingswijze Curd Shorba soep:

Meng de wrongel, kurkuma poeder en besan in een diepe kom tot de klontjes opgelost zijn.
Zet opzij.
Verhit wat olie in een kookpot en voeg de komijnzaadjes toe.
Als de zaden knetteren de groene pepers en gember toevoegen en bak op een middelhoog vuur voor een paar seconden.
Doe de uien erbij en laat op een middelhoog vuur gedurende 1 minuut bakken.
Voeg de wrongel-kurkuma-besan mengsel, melk en 150ml water,  goed mengen en laat nog 2 tot 3 minuten sudderen, af en toe roeren.
Meng de komkommer en tomaten er tussen en laat zachtjes nog een minuut sudderen.

Breng op smaak , peper en zout.


Smakelijk!

Curd Shorba Soep