[http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [http://www.lmsoft.com/fr/webcreatorpro.html] [Home]
[Home]
[Cheese Croquettes]

 IngrediĆ«nten voor Gambas al Ajillo:


   - 500gr gepelde scampi's, ongeveer 20-25 stuks

   - 3 grote teentjes knoflook, fijngehakt

   - 1 theelepel zoete Spaanse paprika

   - 1 theelepel rode peper vlokken of gedroogd cayennepepers

   - 60-89 ml droge sherry optioneel)

   - 125 ml olijfolie

   - 3 tl gehakte verse peterselie

   - 1 citroen voor sap

   - 1 vers stokbrood, gesneden






   




Bereidingswijze Gambas al Ajillo:

Verwarm de olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur.

Voeg de knoflook en rode peper vlokken of cayennepeper toe en bak tot ze net beginnen te bruinen.

Zet het vuur hoog en voeg onmiddellijk de scampi's, het citroensap, droge sherry en paprika toe.

Bak al roerend  totdat de scampi's roos worden en gaan  krullen.

Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

Haal van het vuur en serveer de scampi's met olie en saus op een warm bord of bedien direct uit de pan.

Bestrooi met peterselie.



Serveer met vers stokbrood.


 

Smakelijk!

Gambas al Ajillo