[creation site internet] [creation site web] [logiciel creation site] [Home]

Ingrediënten om gazpacho te maken.

Voor 6 Personen:


- 1½ kg rijpe tomaten

- 1 rode ui

- 1 teentje knoflook

- ½ komkommer

- ½ liter water

- 1 el azijn

- 4 el olijfolie

- peper en zout














Bereidingswijze:



Gazpacho is een soep die koud bereid en opgediend wordt!

Het is belangrijk dat je echt rijpe tomaten gebruikt anders krijg je een zeer flauwe soep!


Snij alle groenten fijn.

Doe ze samen met het water, de olijfolie en azijn in een blender en mix ze.

Giet het nu door een zeef of roerzeef (passe-vite) om de pitjes en brokjes te verwijderen.

Breng op smaak met peper en zout.

Laat de soep nu afkoelen tot ze ijskoud is.




Smakelijk!

Gazpacho