Home

Lekker-eten.com

Hummus met wortel

Ingredienten:



- blikje kikkererwten 400gr

- 2 knoflook teentjes

- 4 grote wortels, geschild en in stukjes gesneden

- 2 takjes verse peterselie, grof gesneden

- 1 eetlepel tahin

- ½ theelepel gemalen komijn

- 4 theelepels olijfolie

- ½ citroen

- peper en zout









Bereidingswijze:


Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een hoge maatbeker.

Voeg de grof gesneden knoflook, de in stukken gesneden wortelen, één eetlepel tahin samen met de olijfolie en één theepelel gemalen komijn erbij en mix fijn met een staafmixer.

Breng op smaak met zout en peper en wat citroensap.


Smakelijk!


Lekker als dipsausje, kan ook op toastjes