[creation site internet] [creation site web] [logiciel creation site] [Home]

Ingrediënten om kalkoen te bereiden:


Voor 6 Personen:


-  1 kalkoen van ongeveer 6kg
-  170 gr zachte boter
-  250 gr pancetta

- Zout en peper















Bereidingswijze kalkoen:

 

Kruid de kalkoen goed aan de binnen- en buiten kant en leg de gevulde kalkoen in een braadslee, Smeer boter over de hele vogel en bedek met pancetta.
Bedek de kalkoen met aluminiumfolie.
Plaats in de oven en bak 45 minuten op 200°C
Draai vervolgens de oven naar beneden tot 170ºC en laat nog 1½ uur bakken.
Verrwijderen aluminiumfolie en de pancetta van de kalkoen en steek ze terug in de oven.

Laat nog een half uur roosterentot dat de huid van de kalkoen goudbruin en krokant.
Haal uit de oven en laat het een 15 minuten rusten.


 


Smakelijk!







  

Kalkoen