[creation site web] [logiciel creation site] [creation site internet] [Home]

Lekker-eten.com

Koolsoep Recept

Ingrediƫnten om koolsoep te maken:

Voor 6 Personen:


- 1 groene kool

- 2 ajuinen gesnipperd

- 200 gr gerookte spekblokjes

- ong 300 gr chorizoworst in schijfjes gesneden

- 1 theelepel olijfolier

- 1,5 Liter water met 3 groentebouilonblokjes

- peper en zout
















Bereidingswijze:



Verwijder de buitenste bladeren van de kool en hou deze bij.

Snij de kool in vieren, verwijder de harde nerven en snij de kool in schijfjes.

Doe het water in een soepketel en voeg de kool, de bouillonblokjes en de ajuinen toe.

Laat ong. 25 min koken met deksel op de pan.

Mix de soep en voeg de spekblokjes toe.

Laat nog 10 min zachtjes pruttelen.

Snij de overgebleven koolbladeren fijn en roerbak ze kort in olijfolie.

Bak de schijfjes chorizo even aan in hun eigen vet.

Breng op smaak met peper en zout.

Schep de soep uit en werk af met de gebakken  kool en chorizo.



Smakelijk!

Koolsoep