[creation site web] [creation site internet] [logiciel creation site] [Home]

Ingrediënten:
voor 6 personen:

- 400 gram gemengd gehakt
- 1 blik (400 gr) tomaten in stukjes
- 300 gr lasagnebladen
- 150 gr mozzarella (in plakjes)
- 1 ui (fijngesnipperd)
- 1 stengel bleekselder
- 1 el geconcentreerde tomatenpuree
- 50 ml rode wijn
- 1  wortel (in kleine blokjes gesneden)
- 2 teentjes look (geperst)
- verse oregano ( of kruiden indien geen verse beschikbaar)
- peper en zout

Voor de kaassaus:

 - 50 gr boter
 - 50 gr bloem
 - 50 gr geraspte parmezaan
 - peper en zout









Bereidingswijze:


Doe een beetje olijfolie in een grote pan en bak het gehakt.
Roer en plet het gehakt fijn.
Doe de ui, look, en wortel in een grote pan en laten deze een aantal minuten fruiten met een beetje olijfolie.
Vervolgens voegen we het blik tomaten (met sap) en  bleekselder toe.
We kruiden met peper & zout.
Voeg wat oregano toe en roer er tot slot het gehaktmengsel onder.
We laten nog 30 minuten op een laag tot middelmatig vuur zachtjes pruttelen
en roeren regelmatig.
Op smaak brengen met peper en zout.

Voor de kaassaus:
Laat de boter warm worden, maar niet bruinen. Roer de bloem erdoor en laat even goed doorkoken. Giet er telkens kleine beetjes melk bij en roer. Voeg de geraspte parmezaan toe en breng op smaak met peper en zout. Laat de bechamelsaus onder voortdurend roeren zo’n 2 minuten pruttelen.

Samenstellen lasagne:
Giet wat bechamelsaus in de ovenschaal en bedek met lasagnevellen. Leg hier een laagje gehaktsaus op .
Wissel bechamel-, gehaktsaus en pastavellen af tot alle ingrediënten op zijn.
Zorg er wel voor dat je stopt met een laag lasagnevellen en hier wat bechamelsaus op. Leg de plakjes mozzarella erop en bestrooi met wat parmezaan.
Bak de lasagne in 45 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven op 180°C.
Dek af met een vel aluminiumfolie als de kaas verbrandt.
 

 

Lasagne   

Lekker-eten.com