[creation site internet] [logiciel creation site] [creation site web] [Mosselsaus]
[Home]

Ingrediƫnten:

voor 4 personen:


 - 2 kilogram verse mosselen
 - 1 grote ui
 - 6 takjes selderij (blad met steel)
 - 2 takjes tijm
 - 10 cl witte wijn, niet droog, niet zoet
 - peper










Bereiding:
De uien grof snijden, de selderstengels fijn en de blaadjes grof.
De groenten in  een zeer grote kom doen (6l of meer, dit omdat de mosselen openen en het volume dan veel groter wordt.)
Tijm en de witte wijn toevoegen en aan de kook brengen en een viertal minuten maten pruttelen.
De goed gewassen en van baarden ontdane mosselen toevoegen en een paar minuten laten meekoken met deksel op de kom!
Af en toe opschudden, de mosselen zijn klaar als ze allemaal open zijn.
Zeker niet te lang laten opstaan anders verkleuren ze en worden het gummi
bolletjes i.p.v mosselen.

Lekker met frietjes en mosselsaus.

  

Mosselen in witte wijn   

Lekker-eten.com