[creation site internet] [creation site web] [logiciel creation site] []
[Bechamelsaus]
[Home]

Ingrediënten:

- 800 gram aubergines( in de lengte in schijfjes van 1/2 cm snijden)
- 600 gram aardappelen (in schijfjes gesneden)
- 600 gram gehakt
- 125 gram gemalen kaas
- 3 uien (fijngesnipperd)
- 1 blik tomatenblokjes 400gram
- 1 teentje look (geplet)
- béchamelsaus
- olijfolie
- nootmuskaat, kaneel, oregano
- peper en zout
- paneermeel








Bereiding:

Doe wat olijfolie in een pan en fruit hier de fijngesnipperde ui en de geplette knoflook in. Voeg het gehakt toe en plet het met een vork zodanig dat je allemaal losje stukjes krijgt.
Kruiden met peper, zout, wat oregano en nootmuskaat.
Voeg het blikje tomatenblokjes toe en laat alles 20 min pruttelen op een laag vuur.
Kook ondertussen de aardappelschijfjes in gezouten water gedurende 5 min.
Giet ze af.
Neem een ovenschotel en leg er een laagje aubergineschijfjes, een laagje
 tomaten- gehaktsaus, een laagje aardappelschijfjes, weer een laagje  tomaten- gehaktsaus, ..., herhaal dit tot de schotel vol is.
Als laatste laag gieten we er een iets vloeibaarder bechamelsaus over en dekken het toe met een laagje kaas.
De moussaka gedurende 20 à 25 min in een voorverwarmde over op 200°C bakken.



  

Moussaka