Home

Lekker-eten.com

Pistolets     


Ingrediënten:


    voor 10 à 12 pistolets:


   - 1/2 kg witte bloem

   - 280 milliliter lauw water

   - 25 gram verse gist

   - scheutje olijfolie

   - 1 snuifje zout







Bereidingswijze:



Gist in lauw water oplossen, onder de bloem mengen met zout en olijfolie en goed kneden.

Alles 30 minuten laten rusten op een warme plaats afgedekt met een natte keukenhanddoek tot het volume verdubbeld is.

Voorzichtig het deeg open rollen en nogmaals laten rusten.

In stukken snijden en bolletjes maken. Er inprikken met een vork. Eventueel met losgeklopt eiwit bestrijken of in water dompelen en sesamzaad, maanzaad of zonnebloempitten opstrooien. Nog 10 minuten laten rusten en de oven voorverwarmen op 200° C. Kommetje met water in de oven zetten voor uitdrogen en dan zo'n 30 minuten bakken.