[creation site internet] [logiciel creation site] [creation site web] []
[Home]

Ingrediënten:
Voor 8 broodjes

    - 375 g bloem
    - 250 ml lauw water
    - 6 gr zout
    - 1 el olijfolie
    - 12 gr droge gist of 25 gr verse gist







Bereidingswijze:

Doe het water in de kom en voeg de gist toe.
Goed roeren, als je verse gist gebuikt moet je deze eerst verpulveren!
De bloem, de olijfolie en het zout toevoegen en goed mengen.
Je kan hiervoor ook een broodmachine gebruiken. ( stand deeg)
Strooi wat bloem op je werkoppervlak.
Weeg stukken deeg af van ongeveer 80 gr en rol hier bolletjes van.
Rol er nu met een deegroller cirkels van die nog ongeveer 5mm dik zijn.
Leg ze op een ingesmeerde bakplaat of gebuik bakpapier en laat ze een half uur,  met een doek erover, rijzen tot ze een beetje opgezwollen zijn.
Steek ze in een voorverwarmde oven op 275°C en laat ze 4 à 5 minuten bakken tot ze opgezwollen zijn en de bovenkant bruin begint te worden.
Door de hoge temperatuur van de oven krijg je de typische holle ruimte in de deeg

Haal ze dan uit de oven en doe ze meteen in een oude broodzak en sluit deze of leg er een vochtige theedoek overheen, om ze zacht te laten worden.



  

Pittabroodjes     

Lekker-eten.com