[creation site internet] [creation site web] [logiciel creation site] [Home]

 
Ingrediƫnten:
voor 6 personen:
- 1 liter water
- 750 gr pompoen
- 2 wortels
- 2 uien
- 2 kippenbouillonblokjes
- 1 preistronk
- verse koriander
- rood chilipepertje

- 100 gr gerookte spekblokjes
- olijfolie
- peper en zout








Bereidingswijze:
 

Snij de pompoen, wortels, uien en prei in kleine stukjes.
Doe het water in de soeppan en voeg er de groenten en de bouillonblokjes aan toe.
Breng aan de kook en laat het geheel een half uurtje zachtjes pruttelen.
Neem de soep van het vuur en mix ze grondig.

Breng op smaak met peper en zout toe.

Bak de spekreepjes krokant.

Verdeel de warme soep in diepe borden en garneer ze met spek, fijngehakte rode chilipeper
en de verse koriander.
De chilipeper kun je, als je niet van pikant houdt, eruit laten.

Smakelijk
 

Pompoensoep