[logiciel creation site] [creation site internet] [creation site web] [Home]

Ingrediƫnten voor Rasam Soep:

Voor 6 Personen:

    - 4 tomaten, gehakt en grof gemengd
    - 56g taramind
    - 1l water
    - 2 eetlepels rasam poeder
    - 2 droge rode peper
    - 10 curry bladeren
    - 1 handvol gehakte koriander
    - Snufje asafoetida
    - olie
    - zout
















Bereidingswijze Rasam Soep:

Week de tamarinde in het water voor ongeveer een half uur.
Haal de pulp er uit en zet het water opzij.
Verhit een beetje olie in een kookpot en voeg asafoetida, droge chili, curry bladeren en de gemengde tomaten toe.
Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Voeg Rasam poeder en het water met de taramind toe.
Laat nog eens 10 min zachtjes koken.
Breng op smaak met zout.
Schep de soep uit in diepe borden en garneer met gehakte koriander.


Smakelijk!

Rasam soep