[creation site web] [creation site internet] [logiciel creation site] [Home]

Ingrediƫnten voor Rode Bietensoep:

Voor 6 Personen:

- 1,5 kg rauwe rode bieten
- 1 cm mierikswortel, geschild en fijngesnipperd
- 15 cl zure room
- 3 blokjes groentenbouillon
- 1,5 Liter water
- peper en zout
















Bereidingswijze:

Doe het water in een soepketel en doe er de bieten bij.
Breng aan de kook en laat 45 minuutjes doorkoken.
Neem de bieten uit, laat wat afkoelen en  wrujf er de pel af.
Snij de bieten in grove stukken en doe ze terug in het kookvocht.
Voeg de bouillonblokjes toe , laat deze oplossen en mix dan de soep.
Breng op smaak met peper en zout.

Warm de zure room op en voeg er de mierikswortel aan toe.
Laat 10 min. trekken.
Schep de soep uit en werk af met een lepel zure mierikswortelroom.

Smakelijk!

Rode bietensoep