[logiciel creation site] [creation site web] [creation site internet] []
[Home]

Ingrediënten:

   - 1 kg rosbief
   - Boter
   - 3 sjalotten grof gesneden
   - Peper en zout
   

 





Bereiding:

Voorverwarm de oven op 200°C.
Smelt boter in een braadpan.
Kruid de rosbief rondom met peper en zout.
Laat de rosbief op hevig vuur rondom korsten.
Plaats de rosbief in het midden van de ovenschotel.
Strooi er de sjalotten rond.
Laat het vlees 20 minuten in de oven braden, na 10 minuten stel je de temperatuur bij naar 180°C.
We steken of prikken nooit in het vlees om te zien of het gaar is.
Dit zorgt enkel voor bloed en vochtverlies waardoor het vlees veel te droog zou worden.
Het vlees moet vanbinnen mooi rose zijn met langs de buitenkant een bruine korst.
Haal de rosbief uit de oven en snij hem in dunne schijven en dien meteen op.

Rosbief   

Lekker-eten.com