[creation site internet] [logiciel creation site] [creation site web] [Home]

Ingredi├źnten:

- 30 cl lauwe melk
- 60 g gist
- 2 eetlepels suiker
- 900 g bloem
- 100 g margarine
- 4 eieren
- snuifje zout








Bereiding:
De gist in de melk oplossen, suiker aan toevoegen; bloem toevoegen, even doorkneden.
Eieren en zachte boter toevoegen, zout toevoegen. Gedurende 10 min.
zeer glad en taai deeg kneden.
Gedurende 30 min. afgedekt met een natte doek of plastic folie laten rijzen.
Doorslaan van het deeg. Deegstukjes afwegen (40 g) en opbollen.
De bolletjes 5 min laten rijzen.
De deegstukjes lang maken. De sandwiches met de sluiting naar onder
op bakpapier (of siliconenvel) plaatsen in verband.
Na 20 min. rijzen de bovenkant sandwiches  instrijken met geklopt ei.
Nog 15 min. laten rijzen. 
Warm de oven voor op 220┬░C en zet onderaan een taartvorm waar je heet water in doet.  Dit om de oven vochtig te houden waardoor je sandwiches mals blijven.
De sandwiches in de oven steken en ong. 10 min.laten bakken tot ze kastanjebruin met goudgele randen hebben.
Uit de oven halen en laten uitzweten op een rooster.

Sandwich     

Lekker-eten.com