[creation site internet] [logiciel creation site] [creation site web] [Home]

IngrediĆ«nten  Spruitensoep :

Voor 6 Personen:

- 20 Spruitjes, geschild en grof gehakt.
- 1 ui, gehakt.
- een handvol spek, gehakt.
- 1 stengel bleekselderij, gehakt.
- 1 verkruimeld gedroogde chilipeper (optioneel).
- 1 eetlepel olijfolie om te bakken.
- 1 l water
- 2 vegetarische bouillonblokjes
- peper en zout











 



Bereidingswijze Spruitensoep:

Doe wat olijfolie in een pan en bak de spekjes krokant.
Haal ze eruit, zet opzij en bak de ui en bleekselderij glazig.
Voeg er de spruiten toe.
Kruidt eventueel de chili (optioneel).
Voeg het water met de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
Zachtjes laten sudderen onder deksel totdat de spruiten gaar zijn.
Mix de soep met een staafmixer en laat nog even doorkoken.
Doe de spekjes er terug bij.

Smakelijk!
  

Spruitensoep