[logiciel creation site] [creation site web] [creation site internet] []
[Home]

Ingredienten:


- 450 gr aardappelen
 - 450 gr  lams- of rundsvlees      
 - 1 grote ui (fijngehakt)
 - 1 paprika
 - 2 teentjes knoflook
 - 2 tomaten
 - 4 wortelen
 - Groene olijven
 - Gemberpoeder
 - Komijn
 - Paprika
 - Peterselie
 - Olijfolie
 - Zout en peper









Bereiding:

Doe wat olijfolie in de tajine en voeg vlees en gehakte ui toe.
Pel de tomaten , haal de zaadjes eruit en snij in stukken.
Voeg ze toe aan het vlees.
Laat ze  een paar minuten bakken, voeg zout, peper, gember en gehakte knoflook toe.
Giet er wat water over zodat het vlees onder staat en laat 30 minuten koken onder deksel.
Schil de aardappelen en de wortelen en snijd ze in grote stukken.
Verwijder de zaadjes uit de pepers en snijd ze in plakjes.
Voeg de groenten toe aan het vlees en kruid met komijn, paprikapoeder en gehakte peterselie. 
Laat nog 15 minuten koken.
Voeg aan het einde van de kooktijd de olijven toe en laat sudderen tot de saus dik wordt.

Smakelijk!

Laat eventej

Tajine met vlees, aardappelen en wortelen  

Lekker-eten.com