Bechamelsaus
Home

Lekker-eten.com

Witloof in de oven    


Ingrediƫnten:


de hamrolletjes:


  - 8 stronkjes grondwitloof

  - 8 sneetjes gekookte ham (2 Ć  3 mm dik)

   - zout


de kaassaus:


   - zie witte saus (belchamelsaus)

   - 250 g gemalen kaas










bereiding:


de hamrolletjes:


Kook de witloof op een zacht vuurtje gedurende 20 min.

Giet af in een vergiet en laat de witloof minstens een halfuur uitlekken!

Dit om te vermijden dat er kookvocht tijdens de bereiding  in de oven in

de saus zou terecht komen.

Wie een stoomoven heeft, kan het witloof stomen.

      

 

Rol de witloofstronkjes  in de sneetjes gekookte ham.

Schik de witloofstronkjes in een ovenschaal.


de kaassaus:

 

Bereid de witte saus( bechamelsaus) en voeg er als deze

klaar is de kaas aan toe. (hou een beetje kaas opzij voor de afwerking)

Kruid de saus ( na het toevoegen van de kaas!) met peper,

zout en eventueel een beetje muskaatnoot.